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JORGE AMADO

Jorge Amado Ŕ nato a Bahia nel 1912. Ha iniziato giovanissimo la carriera giornalistica ed Ŕ diventato narratore di fama internazionale. Tra i suoi libri Gabriella garofano e cannella, Teresa Batista stanca di guerra, Terre del finimondo, Cacao, Tempi difficili.

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La cucina di Bahia
ovvero
Il libro di cucina di Pedro Archanjo e le merende di Dona Flor

"L'oro dell'olio di palma, la dolcezza della jaca, affetto e violenza; il piccante del peperoncino, la sensualitÓ delle donne bahiane con el vesti di pizzo bianco sulla pelle color cannella, belle figlie di Oxum che vendono acarajÚs: Ŕ tutto un universo di fascino, colore, profumo e sapore."

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